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Les gaufres Rita, Alphonse et Alfred Demeuleneire sont frères, En 1911, ils créent un atelier de fabrication de gaufres, au 80 rue du Moulin actuellement rue Jean Moulin ; ils fabriquent des gaufres sèches et des gaufres fourrées à la vanille, à la vergeoise, au miel, Ils livrent des grossistes avec leurs marques déposées : la

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