Le Larousse du chocolat Recettes, techniques et tours de

Le Larousse du chocolat est la bible de tout amateur de chocolat qui se respecte, Écrit par Pierre Hermé, l’un des pâtissier-chocolatier le plus inventif et célèbre de France le Larousse du chocolat est une référence en ce qui concerne les grands classique du chocolat mais également un condensé de recettes qui dépoussièrent vos desserts chocolatés, L’ouvrage à ranger absolument

Définitions : chocolat

nom masculin, espagnol chocolate, du nahuatl 1, Produit obtenu par le mélange de pâte de cacao et de sucre additionné ou non de beurre de cacao : Chocolat au lait, aux noisettes, 2, Bonbon au chocolat, 3, Boisson obtenue par la dilution, dans du lait ou de l’eau, de poudre de cacao ou de chocolat fondu sur le …

Le Larousse du chocolat

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Le Larousse du chocolat, Pierre Hermé, 29,95 € Tweeter, Envoyer par courriel, Version imprimable, La “bible” du chocolat, pratique et gourmande, pour découvrir, déguster et préparer le chocolat sous toutes ses formes, 360 recettes de chocolat sucrées et salées, emblématiques ou étonnantes, Collection : Beaux livres, Format : 192 x 260 mm, EAN : 9782035844170, Pages : 368 …

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Petit Larousse du chocolat

Date de publication : août 03, 2021Temps de Lecture Estimé: 1 min

Petit Larousse du chocolat, Avec la préface d’André Cointreau, président du groupe international de formation le Cordon bleu, 170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées, Elles sont présentées en 6 chapitres pour décliner le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux et moelleux, tartes, crèmes et mousses, desserts glacés

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Définitions : chocolatine

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Petit larousse du chocolat

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