Recette de Potée auvergnate

Quoi de plus typique qu’une bonne potée auvergnate ! Un délicieux mijoté associant de bons légumes et de la viande de porc longuement cuite à la cocotte et le tout sans les noyer de sauce ! Faites tremper la palette de porc et le jambonneau dans de l’eau froide pendant au moins 2 heures, Passé ce délai de “dessalage”, déposez la viande dans la cocotte et recouvrez d’eau froide,

Potée auvergnate : recette de Potée auvergnate

Recette Potée auvergnate : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

Potée auvergnate : la délicieuse recette

La potée auvergnate est facile mais surtout délicieuse, Économique, riche en légumes et ingrédients, voici la vraie recette de la potée auvergnate,

Potée auvergnate rapide : découvrez les recettes de

Recette Potée auvergnate, Ingrédients 6 personnes : 1 kg de palette de porc, 1 kg de jarret de porc, 2 saucisses de Morteau – Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle

Potée auvergnate, une recette traditionnelle si délicieuse

Recette de la potée auvergnate pour 8 personnes, Préparation : 25 mn, Cuisson : 2 h 30, Placez la palette et le jarret dans un grand faitout et couvrez d’eau froide, Ajoutez l’oignon épluché piqué de clous de girofle, le poivre et le bouquet garni, Portez à ébullition et laissez cuire à couvert pendant 1 h 30,

Potée auvergnate

Potée auvergnate – Ingrédients de la recette : 1 kg d’échine de porc salée, 500 g de poitrine de porc salée, 1 palette de porc, 1 saucisson à cuire de 500 g, 500 g de carottes

Potée auvergnate : retrouvez la recette traditionnelle

Les recettes originales de la potée auvergnate indiquent qu’on peut supprimer saucisses et saucissons et les remplacer par une queue de cochon, des pieds ou une demi-tête de porc, Préparation: Mettre tous les ingrédients à mijoter dans une grande marmite sauf les saucisses et pommes de terre pendant une 1h30 à feux doux, Retirer et égoutter les feuilles de choupuis les faire

Recettes de la potée auvergnate

Recette incontournable de la cuisine traditionnelle du Massif central, la potée auvergnate est un plat complet, idéal pour les jours les plus froids de l’année, À base de légumes d’hiver chou, carottes, pommes de terre et navets et de plusieurs types de viande saucisses, lard maigre et jarret de porc, elle est très facile à réaliser pour de grandes tablées,

Potée auvergnate facile : découvrez les recettes de

Recette Potée auvergnate, Ingrédients 6 personnes : 1 jarret demi-sel, 500 g de poitrine demi-sel, 4 saucisses d’Auvergne – Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle

Recette Ma potée Auvergnate

Recettes; Ma potée Auvergnate ; RETOUR EN HAUT, Moyen 180 minutes Facile 6 Personnes Françoise g, Chatel-guyon, Partager sur Facebook Ma potée Auvergnate , 4,8 10 Évaluations Ingrédients, 1 palette de porc demi-sel; 1,5 kg de petit salé; 1 saucisson à cuire; 1 petit jambonneau demi-sel; 1 chou frisé; 10 pommes de terre; 8 carottes; 1 navet; 3 poireaux; 1 oignon jaune; 3 clous de

Recette Potée auvergnate

Potée auvergnate – Ingrédients de la recette : jarret salé : 1 , saucisson à cuire de 600g : 1 , petit salé plat de côtes : 2 kg, couenne fraîches : 750 g, chou vert : 2

Potée Auvergnate : recette de Potée Auvergnate

Accueil > Recettes > Potée auvergnate, Potée Auvergnate , 4,5/5, 6 commentaires, 1/3, 2 h 15 min • très facile • bon marché, Ajouter au carnet, 8 personnes, 1 kg, de sel, 8 carottes, 8 pommes de terre, 1 jambonneau demi-sel, 8 saucisses, 1 chou, 4 choux-raves, 1 oignon, Ajouter au panier, Préparation, Temps total: 2 h 15 min, Préparation: 15 min, Repos:-Cuisson: 2 h, Étape 1, Mettez

Ma potée Auvergnate

Faire bouillir et maintenir une ébullition réduite environ 1h30 écumer de temps en temps, Préparer tous les légumes en épluchant les carottes, les pommes de terre et les navets et en coupant la partie trop dure du poireau, Laver tous ces légumes et les plonger dans la marmite de la potée, sauf les pommes de terre qui cuiraient trop vite,

Recettes de potée

Recettes de potée, 51 recettes, La potée est un plat riche et complet, très goûteux et parfait les froides journées d’hiver, La plus fameuse est la potée auvergnate ,Celle-ci est composée d’un gros chou vert, de navets, de carottes, de pommes de terre, de petit salé, de …