Recette

Ingrédients 10 personnes 500g chou vert facultatif vermicelle kub viandox, poivre 2 à 3 oignons 500g navet 1 kg carotte En direct des producteurs sur Céleri Poireau Pomme de terre 500g …

La soupe de pied : une recette du patrimoine antillais

La soupe de pied est une de ces recettes antillaises anciennes, que nos aînés réalisent encore régulièrement, mais qui a tendance à se perdre, Les raisons sont sans doute nombreuses temps de préparation, texture gélatineuse du pied, mais cette soupe fait partie de notre patrimoine culinaire et il est du devoir de chacun d’entre nous de la préserver pour la transmettre à notre

La soupe de légumes pour se réchauffer

Une soupe de légumes, n’est pas un bouillon clair dans lequel surnagent quelques légumes »,Ma grand-mère me l’a toujours dit ! Alors les amis, aujourd’hui, je vous dévoile la recette de la soupe de légumes telle qu’elle était faite à l’époque où mes parents étaient encore des enfants, Cette soupe de légumes, ma mamie l’a enseignée à mon père qui à son tour me l’a

Recettes créoles de Soupe

Soupe créole à l’oignon est très similaire à la version française, sauf que le pain est épicé et grillé, Vous allez adorer la chaleur et l’odeur que cette soupe dégage, SOUPE CRÉOLE À L’OIGNON, Prêt en peu de temps, pour un petit souper de semaine qui fera plaisir à toute la famille! C’est aussi délicieux servi froid! VELOUTÉ DE POIVRONS ROUGES, La soupe giraumon soup joumou

6 adresses de restaurants en Guadeloupe où déguster une

Nous vous faisons découvrir ou re-découvrir 6 bonnes adresses de restaurants proposant de la soupe en Guadeloupe, An Chodyè La , An Chodyè La aussi appelé Kaz a Soup est un restaurant traditionnel situé dans une petite ruelle de Pointe-à-Pitre, Sa décoration originale n’est pas sans vous rappeler celle du restaurant 1973 se trouvant à l’autre bout de la rue, Colorée et

Langouste Grillée et sa sauce créole

Recette, 1 – Dans un grand plat, placer vos langoustes précoupées coté chair vers le haut, 2 – Arroser généreusement vos langoustes avec le marinade, 3 – Laisser reposer 1h, 4 – Pour la préparation de la sauce, émincer les cives, les échalotes, la moitié d’un piment, presser une gousse d’ail, 5 – Ajoutez-les dans un

Recettes de Guadeloupe : les spécialités traditionnelles

Recettes de Guadeloupe, La cuisine guadeloupéenne, c’est du soleil dans l’assiette, De la cuisine antillaise comme on l’aime, même, de celle qui nous fait voyager sous les palmiers à la première bouchée, petits beignets dans une main et ti punch dans l’autre… avec modération, puisque le cocktail guadeloupéen peut être sacrément corsé,

Dame Besson

En 2020 “La marque n°1 de sauces créoles aux Antilles” fête ses 50 ans ! Notre univers est chaleureux et même piquant aïe, aïe, aïe, Retrouvez le goût authentique des Caraïbes dans toutes nos sauces et condiments, dont les fameuses Sauce Créoline et Purée de Piments Antillais,Mais pas seulement !

Accueil

Carré d’agneau à la créole en croûte d’herbes 03/06/2020, Entrées / Apéros, Plats, Douceurs, Boissons, Bokits 19/01/2016, Sauce chien 14/10/2018, Pain au beurre 14/01/2018, Agoulou extra-moelleux… ultimate version 07/08/2020, Colombo de poulet 01/02/2016, Chocolat chaud martiniquais 21/01/2018 , Plats Court-bouillon de vivaneau au lait de coco et citronnelle, par Leslie Belliot

Proverbes créoles

Quelques Proverbes Créoles, A pa tala ki flaté-w plis, ki émé-w plis, Littéralement : Ce n’est pas celui qui te flatte le plus qui t’aime le plus, Traduction : Flatterie n’est pas amour, Rich ka fè sa yo vlé, maléré ka fè sa yo pé, Littéralement : Le riche fait ce qu’il veut, le malheureux fait ce qu’il peut,

Recettes de potages créoles

Potage créole – recette du Calacou, Le Calacou est la deuxième recette de potage que l’on vous propose ici, Prévue pour 4 personnes, sont temps de préparation est minime, 15 mn seulement, pour un temps de cuisson de 1H, Ingrédients, Prévoyez : 1 paquet d’herbage/ 10 gombos/ 3 queues de porc/3 gousses d’ail/ 2 branches d’oignon pays/1 piment/1 branche de thym, 2 de persil/Sel

On partage une soupe

En fait, la soupe créole ressemble un peu au pot au feu français avec des légumes supplémentaires, Au niveau de la viande, moi j’adore la queue de bœuf et j’ajoute du bourguignon pour qu’il y ait plus de viandes, Pour remplacer la queue de bœuf, on peut mettre un os à moelle, Tout d’abord, on met à cuire la viande dans de l’eau avec des cubes, Ensuite, pendant que la viande

Sauce chien traditionnelle, recette de qualité

Sauce chien traditionnelle, une recette de qualité, ️ 100% testée, Une sauce créole que j’ai découverte lors d’un voyage en Guadeloupe, Cette sauce est une …

Proverbes et expressions :: gwadada an mwen

Histoire de la Guadeloupe Géographie & sites Gwad’actu Tranches de vie Calendrier des événements le propre du proverbe créole, selon Raphaël Confiant, est “la mise en exergue du mot le plus banal”, de savoir donner à un mot simple une force et une émotion inattendue, En l’occurence, une simple citrouille le giraumon symbolise l’âme et le coeur de l’humain : Seule la lame du

Sauce chien antillaise parfaite pour accompagner les

Sauce chien antillaise, La fameuse sauce créole qui accompagne à merveille toutes les grillades ! Une sauce à base d’eau, d’oignons blancs ou de cives, de citron vert, d’ail, de piment et d’huile d’olive,, La recette par Kélou,