Surgelés

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La Sélection du Mois, Les légumes, Magasins, Les poissons & crustacés, Les plats cuisinés

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La Maison Thiriet,Thiriet : surgelés en ligne avec livraison de vos courses à domicile ou en magasin

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Définitions : surgelé

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Viandes et Poissons Surgelés

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Surgélation — Wikipédia

Techniques

SURGELÉ : Définition de SURGELÉ

SURGELÉ, -ÉE, part, passé et adj, SURGELER, verbe trans, INDUSTR, ALIM, Congeler un produit alimentaire très rapidement et à basse température, [Le] problème posé par la distance à partir des ports d’Europe par exemple, et la nécessité de surgeler le poisson pour le ramener sur les lieux de vente J,-M, Pérès, Vie océan

Grossiste alimentaire pour les professionnels

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Utilisez la pointe de mesure pour produits congelés longueur : 95 mm avec l’appareil de mesure correspondant p,ex, testo 105 pour mesurer la température de produits surgelés,

Le poisson surgelé a-t-il la même valeur nutritive que le

Les réponses avec Jacques Fricker, nutritionniste: “La qualité nutritive des poissons surgelés n’est pas la même que celle des poissons frais, car la surgélation ne conserve pas les oméga 3, Les oméga 3 sont des nutriments extrêmement sensibles à la surgélation, Au bout de 6 mois, il n’y a plus d’oméga 3 dans le poisson congelé,

Surgelé

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